• DOCUMENTOS GENERALES
    • ACCESO A REGLAMENTOS DE ALUMNOS
    • COMUNICADO PLATAFORMA
    • CV Y SU IMPORTANCIA
    • ACCESO A FED
    • MANUAL
    • RECETARIO
    • FORMATOS PARA LA MATERIA
  • ACTIVIDADES
    • ACTIVIDAD 1 GUÍA DE ESTUDIO
    • ACTIVIDAD ARTE
    • ACTIVIDAD 2 GUIA DE ESTUDIO
    • EVALUACIÓN 3 GUÍA DE ESTUDIOS
    • EVALUACIÓN 4 GUÍA DE ESTUDIO
    • EVALUACIÓN 5 GUÍA DE ESTUDIO
    • EVALUACIÓN 6 GUÍA DE ESTUDIOS
    • TAREAS Y TRABAJOS 1
  • MATERIAL DE INTERÉS
    • PASTA
  • ACTIVIDADES MODELO EN LINEA
    • REGLAMENTO EN LINEA
    • ACTIVIDAD 1
    • EVIDENCIA 1
    • ACTIVIDAD 2
    • EVIDENCIA 2

Descripción del Curso

UNIDAD 1. Historia de la Gastronomía Romana     

UNIDAD 2. Platillos, ingredientes y utensilios de Italia 

UNIDAD 3. Regiones de Italia 

Categoría: 1

Informaciones generales

Contenido
Objetivo

El alumno conoce la historia de la gastronomía italiana, sus técnicas, ingredientes y preparaciones

Público objetivo

EL ALUMNO DOMINA LAS TECNICAS Y METODOS PARA LA PREPARACION DE PLATILLOS ITALIANOS, RESPETANDO SUS BASES PARA ESTAR ACORDE A LAS EXIGENCIAS DEL MUNDO GASTRONOMICO.  

 

Metodología

80%PRACTICO Y 20%TEÓRICO  

Tutores

COORDINACION ACADEMICA